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Le Terrazze di Spazzavento

Fine giugno 2021, primissimo pomeriggio in un piccolo borgo umbro, Monterubiaglio. Veniamo accolti all’ingresso della cantina che si trova a pochi metri dalla chiesa del paese, tra case in pietra e vicoli così stretti che ci risparmiano dal sole estivo. La vista di un tavolo imbandito di affettati e formaggi di produzione locale non può essere miglior auspicio per un incontro informale che vuole far conoscere la storia di Paolo e Alessandro e di una generazione che nonostante i tempi, vuole mantenere saldo il testimone che loro padre e chi prima di lui gli ha passato.

Chi fa questo “mestiere”, non lo fa per soldi, il motivo vero lo sanno solo loro, forse. Chi compra questo vino, chi lo assaggia assorbe un modo di concepire la vita, la stretta relazione che abbiamo con la terra, la pazienza di lavorarla e di immaginarsi un risultato prima nella testa e poi nella giara di terracotta. La funzione della tradizione, della tecnica e dell’intuito qui si mescolano, l’artigiano eleva a potenza quella che ai più sarebbe solo una semplice somma.
Tornando sulla terra, potete solo immaginarvi cosa significa essere accolti da un bicchiere di vino bianco, quel vino bianco, ben fresco in una giornata di sole feroce su un paesino chiamato Monterubiaglio.

Come producono

Nella cantina scavata nella roccia, le uve vengono trasformate in vino e il vino affina anche in giare di  terracotta. Vini bianchi e rossi ottenuti dalle uve dei terrazzamenti della collina di Spazzavento a Monterubiaglio, da una viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. In un piccolo laboratorio artigianale Alessandro e Paolo le uve vengono trasformate per invecchiare poi in una grotta scavata nel tufo.

Cosa producono

UMBRIA BIANCO 2020 i.g.p.

Riesling/Grechetto 12,5% alc
Le “Terrazze di Spazzavento”sono uno dei rari esempi di terrazzamento presenti in Umbria.
Le uve di Grechetto e Riesling vengono raccolte a mano e lavorate facendo nascere un vino genuino ed
artigiano che si sposa perfettamente con carni bianche ed è ottimo anche come aperitivo.

TERRAE BIANCO 2020 i.g.p.

Procanico in anfora 12,5% alc
Procanico e argilla, un legame antico. Abbiamo sempre coltivato le nostre viti sull’argilla. Da qui nasce
il desiderio di sperimentare un vino in anfora. Da una agricoltura rispettosa dell’ambiente, le uve di
Procanico vengono raccolte a mano e lavorate nella piccola cantina sita nel centro storico di
Monterubiaglio

UMBRIA ROSSO 2020 i.g.p.

Merlot 13% alc
Da terrazzamenti attorno alle colline di Monterubiaglio, coltiviamo viti con la passione e la sensibilità di chi ama il proprio territorio. Le uve di Merlot raccolte a mano e lavorate nella nostra piccola cantina fanno di questo vino dal temperamneto forte e deciso un vino adatto a piatti ricchi di sapori come carni rosse e formaggi stagionati

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